2.1.12

 

יש אנשים שנולדו עם אהבה למוסיקה או לאמנות, אני נולדתי עם אהבה לאוכל. תאווה מולדת. מאז שאני זוכר את עצמי הדברים שריגשו אותי יותר מכל היו טעמים, ואצלנו בבית לא היה חדר חשוב כמו המטבח. זה היה מרכז החיים ומרכז המשפחה, ואני מנסה שהמטבח בבית שלי יעניק לילדיי את אותו מטען של זכרונות כמו זה שאני ספגתי. כל הדברים שאני עוסק בהם היום – הם תזכורת מתמדת לעובדה שאוכל הוא דרך ללבם של אנשים, באהבה ובנחמה.